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中国三农快讯
2016年第11月第32期
总编室 编 2016年11月30日
构建国际交流平台·发展中国特色高效农业
---高产量、高品质、高收益“以色列现代农业生产园”培训纪实
中国三农快讯（中国食品报记者姜非非报道）2016年11月30日，由中国-以色列企业家俱乐部、中以网主办、中国三农产业工作委员会协办、以色列驻华大使馆农业处、以色列AKOL公司、以色列有机肥料公司、以色列种子公司、以色列纳安丹NAANDANJAIN灌溉集团、以色列Azrom温室公司、以色列工程公司、以色列国际学习中心、中国农科院蔬菜花卉研究所、中国食品报农产品发展中心、中国三农快讯安徽省新闻采编中心等支持单位，在北京外国专家大厦合作组织举办“以色列现代农业生产园”培训班，大力推广以色列农业以高产量、高品质、农民高收入水平。
高产量、高品质、高收益“以色列现代农业生产园”培训会场一角
中国三农产业化工作委员会主任万云华、中国食品报主任/记者/以色列国际学习中心项目部主任/中国食品报农产品发展中心执行主任姜非非、中国三农产业化工作委员会主任助理张思伦、中国三农快讯安徽省采编中心主任、安徽省阜阳市俊英文化传媒有限公司董事长马涛等一行，受邀来到北京市朝阳区北京外国专家大厦，参加了中国-以色列举办的《高产量 高品质 高收益 “以色列现代农业产业园”培训班》。受到了中以网总经理张志军、经理胡会芝、王鼎逸、以色列驻华大使馆农业参赞Eitan Neubauer伊坦尤博恩博士、以色列Azrom温室公司中国区总经理Yuvai先生、以色列纳安丹灌溉集团Amrit先生、以色列达甘农业工程公司总经理Dagan先生、以色列国际学习中心项目部主任姜菲等中国农科院专家及培训讲师的热情欢迎。会上万云华主任发布了由中国三农产业化工作委员会合作组织的2017年7月赴以色列“中国-以色列绿色农业循环经济参观考察团”邀请函，受到参会企业家的热烈响应。
以色列驻华大使馆农业参赞伊坦尤博恩博士致开幕并讲座（翻译张志军女士）
上午8时30分，主持人中以网总经理张志军宣布大会开始并介绍到会嘉宾，以色列驻华大使馆农业参赞Eitan Neubauer伊坦尤博恩博士致开幕词与专题讲座，系统地阐述了高产量、高品质、高收益的以色列现代农业。他说，做好农业，要专业化分工，通过“委托公司”、专业化服务合作社等组织单位，实行订单经济，把农业做精做细，以提高农产品的附加值。通过测土配方、有效的肥水管理、技术化管理、植保等有效的管理手段，生产出高科技的尖端有机农产品，实行签单合同制，并配合物联网，来追求农产品的效益点。
中国农科院蔬菜花卉研究所于贤昌教授演讲优质大棚蔬菜的栽培技术
中国农科院蔬菜花卉研究所于贤昌教授就大棚蔬菜、花卉的的栽培技术与大家共享。他通过大棚的区域、选址、土壤、季节等方面差异提出了不同的种植管理方式；在栽培技术上，针对主要地区类型和主要蔬菜花卉种类，形成包括品种、环境条件、水肥管理等在内的成套技术以及栽培管理规程；其区域、品种的针对性对大棚种植业的发展有着显著的社会效益和经济效益。
以色列Azrom温室公司中国区总经理Yuvai先生演讲（翻译张鹰先生）
以色列Azrom温室公司中国区总经理Yuvai先生提出，人无论做什么，要本着与大自然和平共处的原则。他说，温室系统最大的优点和特点就是，最大限度的减少投资和降低成本。各个环节要结合得当，可控能力才强。他还说，科学、正确的设计和合理的使用温室对作物的栽培有着极其重要的作用。
以色列纳安丹灌溉集团Amrit先生演讲科学灌溉方法与滴灌设备应用栽培作用
以色列纳安丹灌溉集团Amrit先生，针对科学的灌溉方法与滴灌设备的应用，对于蔬菜的品质和产量所起的重要作用，以及正确的运作方法做了全面细致的讲解。水资源的合理利用对于人类未来的可持续性生活，有着极其重要的战略意义。使用水的均匀性，滴灌的均匀程度达到95％；固定式喷头达到88-92％，由于喷头的多样化和实用性，市场潜力较大，前景十分广阔。喷洒、降温等用途多多。此技术的合理利用，能在三个季节收获四个季节的蔬菜，多用于高端农场。
北京富特森农业科技有限公司董事长孙绳军演讲水肥一体化技术的综合应用
北京富特森农业科技有限公司董事长孙绳军，人送绰号“挖根董事长”。其原因之一：对于任何事喜欢刨根问底；原因之二：只要是植物或农作物长不好就在根上找原因。他说，滴灌、水肥一体化是农业将来发展趋势。环境污染、雾霾30％来自于化肥、农药残留；氨氮超标、重金属超标与灌溉有着直接的关系。他说，植物生长关键在于根的健康生长，只有根有了健康安全地生长环境，农作物才能增产丰收。
他说，植物在生长过程中关键在于地温。基础设施、环境要软硬结合，专业公司、专业人员做专业事，对企业、产业负责合理灌溉、施肥。
以色列达甘农业工程公司总经理Dagan先生演讲后与万云华主任马涛主任合影
以色列达甘农业工程公司总经理Dagan先生指出，专业设计与科学管理是农业生产园盈利的重要因素。他说，搞农业要农业工业化，要以市场为导向，技术还要过硬；来到中国看到了中国农业未来的发展，要多搞新闻发布会、科技研讨会等，通过会议平台，加强合作交流。他说，将来的资金流进入中国，主要渠道就是农业；中国地大物博，土壤、气候多样化，要用科技手段来调节农业的三要素（土、水、阳光），根据区域的实际情况，因地制宜，制定出不同的策划方案。以便更好地促进农业的发展。
他还说，我们来到中国，合作的基础在于创新，注重科技运作，不是来卖设备，搞合作，指导农民，做现代化农民；此外，更重要的是打造长存的价值链，最初投入最多，最赚钱的却不是农民，我们是来改变这种现状的：首先通过有意做朋友；其次，做设计；第三，通过沟通作报告，策划书，负责施工，安装，技术转换成果，全天候扎根在中国土地上，搭班经营，紧密生活在一起，指导农民能够独立经营为止。
AKOL公司总农艺师Eli先生演讲农业全信息化服务平台及与中国企业交流合作
AKOL公司总农艺师Eli先生、以色列海泽拉优质种业经理果振君、中以网总经理张志军等相继发言，分别就农业的发展、存在的问题、肥料技术的应用、信息化服务平台的合作、以及栽培技术等等方面做了深入的探讨并与大家互动。
以色列的果蔬种植和农业生产技术。以及以色列的经济社会发展，特别是农业发展状况有了比较全面的了解。以色列加强生态环境治理，积极发展特色农业，走出了一条现代农业发展的新路子，在世界农业发展上具有前瞻性和指导性，对我国农业发展，尤其是近年受干旱影响较大的地区农业发展，有很多积极的、值得借鉴的经验。以色列的农业简直就是一个奇迹。针对将来水资源匮乏是一个挑战。
以色列驻华大使馆农业参赞Eitan Neubauer伊坦尤博恩博士专题讲座
以色列的农业是一部长期同不利条件作艰苦斗争和最大限度利用稀缺的水资源和可耕地的成功史。19世纪后期，当犹太人开始在他们的故土上重新定居时，最初的工作就是大力把荒芜的土地，变成肥沃的良田以色列农业现时成功的秘诀，在于农民与政府资助的农业研究人员之间的密切配合。他们在农业的各个领域共同合作开发和应用新方法，以及采用技术上的先进成果、新的灌溉技术和经过改进的农业机械设备。以色列由于水资源的短缺日益严重，以及城市化进程加剧，水浇地面积现在已下降到不足50万英亩。以色列通过国内生产来满足大部分食品的需要。以色列是欧洲的温室，由于推广新的农业耕作方法和面向出口的农业生产，使年出口额的绝对值从农业生产现状，以色列耕地少,自然条件恶劣,但由于科技兴农,使农业获得令人瞩目的发展，以色列分为10个农业区，政府用价格、贷款等市场调节机制进行宏观调控，并通过低息贷款等方式支持创汇农产品，体现发展出口型农业的战略。农业部负责宏观指导、规划、市场预测、分配产额、大型基建、区域开发、提供贷款、农业科研和对外合作等。
农业部门几乎完全是依靠研究人员与农民之间的合作，来完成农业的研究与开发的。研究的成果通过一个推广服务系统迅速传授给农民进行农田试验，生产中的问题则被直接反馈给科学家们以求解决。农业方面的研究与开发主要是由农业部下属的农业研究组织来完成的。大以色列农业研究所都和联合国粮食及农业组织保持密切的联系，以保证同其他各国不断交流信息。
以色列境内2/3为沙漠和山地，全国有耕地42.7万公顷，约占国土面积的19%，农业人口约占总人口6%，约44万，人均耕地0.88亩，尽管以色列的自然环境差, 水源匮乏, 可耕地面积有限, 但以色列人通过将不毛之地改造成肥田沃土的方法,使可灌溉土地增长了8倍, 至21.1万公顷, 占可耕地面积的49.5%;农业种植区已由400个增加到750个。农业劳动力约12万，占全部劳动力3%，农业人口人均耕地约14.6亩，现在一个农业人口可养活90—100人。以色列从保证国内生活必须农产品供给出发，农业种植结构多样。小麦、棉花、玉米、马铃薯等大宗农作物21万公顷，约占总耕地面积50%，蔬菜花卉约6万公顷，占14%，柑桔、苹果、葡萄、柿子、橄榄、香焦等水果约7万公顷，占16.3%，饲草、甜瓜、油菜等其它作物约占20%。牛、羊、禽养殖业发达。
以色列在1948年宣布独立建国，在建国后仅仅一代人的时间里，农业产量就增长了12倍,在农业人口只占全国人口6％的情况下，农产品出口值已经超过10亿美元，而这些成就都是在土地和水资源没有增加的条件下取得的。以色列80％的灌溉土地都是灌溉与施肥一次完成的。滴灌管线中安装了过滤筒，它是一种塑料的多齿元件，当水流经过滤筒时，会产生涡流，可以抛弃其中的尘粒，防止狭窄的滴头出口受堵。以色列农业技术推广服务体系完善程度之高，在许多国家还少见，这是以色列农业的另一大支撑。全程跟踪式的专业推广服务不是免费的，农民需要付钱。如果有特殊问题，专业推广服务人员都配有手机和手提电脑，农民打电话或发信、发电子邮件，就能随时和他们联系。推广服务人员和专业技术人员联系十分紧密，传授给农民的一般都是最新的技术。技术推广服务不以盈利为目的，运营费用由政府资助。以色列的蔬菜种植面积约5.5万公顷，其中，露地生产5万公顷，主要以种植加工番茄、马铃薯、胡萝卜为主；大棚、温室生产5000公顷。主要种植番茄、甜椒、叶类蔬菜、西瓜、甜瓜、黄瓜等。蔬菜年产量达到181万吨左右，本国消费110万吨，加工用50万吨，21万吨新鲜蔬菜用于出口。除了新鲜蔬菜，以色列还出口加工后的蔬菜产品，如加工后的西红柿有65%用于出口。总产值达7亿美元。蔬菜生产在以色列占有很重要的地位，虽然种植面积仅占耕地面积12.9%，总产值约6.72亿美元，蔬菜竟占了以色列全国出口总量的一半，占农业总产值的21%。
第一，农业用地实行长期租用制。每个农户租用土地基本规模5公顷。新开垦沙漠土地政府扶持奖励，农户经营土地规模可以大于5公顷。因此蔬菜产业规模化生产最基本单元大于5公顷。以色列的花农都配计算机，花卉90％出口，其中新培育品种占50％。温室栽培西红柿每公顷最高达500吨，欧洲40％的温室种的西红柿，用以色列的种子，以色列农业产值只占GDP的1．5％，仅有2％—3％的人口从事农业。2100万公顷可用地中，适用农业的耕地仅占20％，农业用水占全部用水量的60％左右。
第二，农业灌溉非常普遍，机械化程度非常高。以色列建国以来，农产品产量增长了12倍，但每亩地耗水量仍保持原有水平，这与他们用先进的农业灌溉技术息息相关。压力灌溉如滴灌、喷灌，是以色列农业灌溉的主要方法。采用压力灌溉，每块土地可节水50％－70％。目前，以色列已有80％的灌区使用这种方法用，水的最高利用率可达到95％。在以色列，每开发一片土地，农业专家和农民总是冒着酷暑在架设滴灌和喷灌设备，实施改土技术，循序渐进地扩大各种耐旱作物在沙化土地上的覆盖面。在以色列，很难见到水源，但山上山下到处都是湿润的土壤。从特拉维夫城到耶路撒冷城公路两旁的沙砾地上，柑橘、葡萄、蔬菜、芒果、柚等，各种农作物都呈现一派生机勃勃的景象。以色列十分重视压力灌溉设备和滴灌设备系统产品的研究与生产。如耐特费姆是一家生产灌溉系统产品的专业公司，该公司1965年开始生产滴灌设备，到目前为止，耐特费姆公司已推出了4代产品，每一代产品都有较大的革新。公司的产品和技术已经覆盖70多个国家，生产滴头达200亿支以上。随着工业化、城镇化的推进，使以色列农业劳动力由60%-70%快速减少到了全国劳动力的2.05%。在人力减少的同时，以色列农业耕地在不断增加，户均种植规模由5公顷到30多公顷，主要得益于机械化水平的不断提高，并使生产过程由机械化向自动化、智能化发展。在考察的蔬菜生产基地，其水肥浇灌全部实现智能自动控制，水肥、农药配置比例，水量大小管理控制全部由室内或田间终端自动控制系统完成。胡萝卜、马铃薯及加工型番茄生产从播种（定植苗）到采收装车全部机械作业在田间完成。
农业高科技研发与普及应用促进了以色列蔬菜产业标准化、自动化、机械化、信息化，并且形成了高效的农业科技产业体系。是以色列现代蔬菜的脊梁和支柱。蔬菜增产95%靠科技，农业技术、设备、种子等科技项目的系统集成装备。近年来，以色列将先进的电子田间探测技术、计算机技术、GPS技术、卫星遥感技术、雷达技术、红外线扫描等技术系统组装配套，应用到大田、大棚蔬菜管理，农业机械耕作方面，开展现代精准农业的生产管理，大幅度提高了劳动生产力，提高了经济效益。
第三，育种水平高，种子商品现代化。以色列另一项蔬菜科学研究的重点是改造蔬菜品种，培育适合于以色列沙漠自然条件的蔬菜品种、高产、高品质和病虫害防治高速繁殖等的蔬菜品种。生物农业、有机农业为以色列现代蔬菜的新发展方向。以色列运用各种先进的生物技术进行种子开发，用细胞和组织培养方法，繁殖各种蔬菜脱毒秧苗。用基因工程技术，培育抗病、耐贮藏的西红柿，色泽艳丽，保鲜期长，商品性好；无籽西瓜新品种，可以根据客户对西瓜个体和色泽的要求进行控制性栽培。像这样的优良品种种子售价每千克高达几千到上万美元，如樱桃、西红柿种子每克售价相当于人民币140元；同时运用生物技术选育出了许多番茄和甜椒的超级品种，番茄的单果重达500克以上，番茄的单产由每亩32吨提高到63吨，若采用滴灌可达80吨；甜椒单果重200克以上的很多，且果肉厚、耐贮运。用生物工程改造番茄，不但产量倍增，而且口味好、耐储存，现已开发出40多种，种子出口每公斤价格达数千美元，现在欧洲40％的西红柿种子来自以色列。以色列每年向世界市场出口达3000万美元的种子。每个品种的优质高产，带来了十分显著的经济效益，农产品不仅满足本国消费者的需要，还大批出口欧洲、北美乃至远东市场。以色列每年出口价值6亿美元鲜活农产品和6亿美元的加工食品，每年农产品出口环节得到的利润达1.5亿美元。
万云华主任与以色列Azrom温室公司中国区总经理Yuvai先生翻译张鹰先生合影
第四，农业温室的高效利用。以色列在恶劣的自然条件下,通过以滴灌和工厂化栽培为中心的“白色革命”，在沙漠国土中培育出了现代化农业。最引人注目的是温室大棚、滴灌系统和电脑控制的现代化栽培技术体系。温室农业从80年代的1.35万亩发展到现在7.5万多亩，更新了四代。温室结构非常坚固，能够抵御强风的袭击，利用电脑自动控制水、肥和气候，自动调温、调湿、调气、调光，包括窗帘和天窗，以及对阳光的自动反射系统，6－8亩一个，像工厂的车间一样。特别是新一代温室结构更趋先进，高度达6米，更适宜果树和爬篱的农作物。由于温室的投入较大，农民们一般用于种植高产值作物。近几年，这种温室大棚也用于鸡、鱼等家禽和水产的饲养。下面是一家普通的私营农场的景象：农场主共有现代化的温室果园75亩，还有一般滴灌果园150亩。苹果、桃、枇杷、油梨、葡萄、柑橘等全部电脑控制，一切数据都在电脑上一一显示。主人操作自如，通过水分、肥药和光照的调节，结果期长达8个月，可分多批采摘，还不影响下一年度的柑橘挂果，无大小年之分。以色列农民在1亩温室中，一季可收获20万支玫瑰，20吨番茄。而大田番茄的产量只有它的1／4。最新的以色列技术使温室更趋先进，现代温室可白天降温，晚上自动升温，而能量消耗却非常少。计算机软件制造商与农民保持紧密的联系，并为农民提供最先进最有效的解决方法。以色列的温室已经出口到世界各地。
第五，农业技术推广普及率非常高。以色列十分重视农业技术推广，从政府的官员、科技人员到农民科技人员到农民，都认为推广工作是农业和农村发展必不可少的重要组成部分。国家制定了一系列的基本原则和方针，为农业和农村技术推广提供了广阔的天地。以色列研制推广先进农业技术特别注重综合组装配套，他们把一些现代化科技最大限度地综合开发用于农业。如温室加滴灌，他们就集中了工程学家、材料学家、机械学家、农学家、光学家、电子学家、经济学家和工人学家、农民的集体智慧，一个电脑控制系统就把温室和灌溉、施肥、防病治虫等生产工艺组装进去了。据介绍，以色列在研究推广方面国家每年投入超过1亿美元，相当于GDP的3.3％。以色列在农业技术推广方面，还有一个十分突出的特点，就是政府支持鼓励科研人员和推广人员结合自身的专业特长，开办私人示范农场，或者牵头与其他专业技术人员联系，额外工作的核心一般在自己的农场、土地、果园还有畜棚，而不是在办公室、会议厅和培训学校。在政府和有关部门的支持下，办科技型开发企业、推广型的培训示范基地，很直观地传播新技术、新品种。
中国-以色列（曹妃甸）现代农业生产园2013年签约议式
曹妃甸区人民政府领导出席中国-以色列（曹妃甸）现代农业生产园签约议式
第六，农业经营模式非常灵活。以色列的农业非常发达，农民收入相当高，人均年收入高的家庭可达1.8万美元。分析以色列农业的特点，可以看出，以色列农业的成功得益于农业的集约化，得益于完善的农业科研开发、技术推广和服务体系，也得益于以色列灵活的农业经营模式。以色列的农业组织，至今是三种体制并存，组织形式有：公有制集体农庄、合作社、个体农户。政府对它们一视同仁。
公有制集体农庄，生产经营高度组织化。是由东欧移民回国的青年，出于对前苏联集体农庄的向往而创建。其组织现在全国有270个，每个有人口500-2000人不等，成员总体有12．15万人，占全国人口的3％，平均每个基布茨有450名左右的成员，拥有500公顷左右的土地。最主要的特征有三点：一是所有的生产资料包括土地归集体所有；二是所有收入包括其成员个人收入全部归集体所有，农庄给每个农民按月发给生活津贴，生活必需品一律实行供给制，其余收入、积累主要用于扩大再生产；三是内部实行民主管理，民主理财。每2年改选一次管理委员会，对农庄内部事务进行民主管理。按照“平等、公有、自愿”组织的原则，实行“各尽所能，各取所需，统一核算，统一分配”的分配制度。目前多数经营范围已从单一农业扩展到工业和服务业，成为农工贸一体化经济组织。目前部分农庄内.正在改制，推行私有化联合运营方式。
合作社：是以家庭为基本生产单元的村庄。生产服务社会化。它是一种农业合作组织，既是一个行政村又是合作社，具有社会服务和经济管理的双重功能。其特征也有三点：一是土地和水资源所有权归属国家，但经营权属家庭个人；二是其他生产资料及收入均归农户；三是教育、医疗、文化、产品供销等统一由莫沙夫集体提供服务。合作社1921年始创于杰茨雷埃勒，现有410个，每个合作社有60至100农户，各个家庭农场是独立的，即家庭农场。每个农户有基本耕地5公顷，较大农户通过承包他人或新垦沙漠土地，经营规模为10-20公顷，房屋、田地、收入归农户所有，平时各农场相互协作，相互提供经济和社会服务，农忙时雇短工，集体合作社负责供销、教育、医疗、文化等。新建村落由农业安置规划中心和犹太人服务社共同规划，政府向他们出租土地。
个体户：个体农场独立经营，自主采购农资及生产经营。一般经营规模在10-30公顷土地。农产品自产自销或通过企业销售。多数为现代沙漠农业的开垦者。
农庄、合作社、个体户分别创造着以色列农业总产值的32％、 46％和22％，三种体制在蔬菜产业发展中各有所长，共同创造了以色列的高效蔬菜产业。以色列的蔬菜种植面积约5.5万公顷，其中，露地生产5万公顷，主要以种植加工番茄、马铃薯、胡萝卜为主；大棚、温室生产5000公顷。主要种植番茄、甜椒、叶类蔬菜、西瓜、甜瓜、黄瓜等。蔬菜年产量达到181万吨左右，本国消费110万吨，加工用50万吨，21万吨新鲜蔬菜用于出口。除了新鲜蔬菜，以色列还出口加工后的蔬菜产品，如加工后的西红柿有65%用于出口。总产值价值达7亿美元。蔬菜生产在以色列占有很重要的地位，虽然种植面积仅占耕地面积12.9%，总产值约6.72亿美元，蔬菜竟占了以色列全国出口总量的一半，占农业总产值的21%。
纵观以色列农业以高产量、高品质、农民高收入著称！被称为“欧洲的厨房”。为什么以色列的农业如此赚钱？如何建设一个高回报的农业生产园？本次培训班邀请以色列多位农业专家精准阐述：怎么做赚钱的农业-以色列风格农场；怎么克服农业靠天吃饭-精准设施农业；投入产出比如何提高；同步对接农业投资；用最少的投入盈利-合理化改良农场；权威解读-中以农业专家技术指导；高回报率的农业投资-以色列农业企业家投资经营解密等等。
建设现代化农场是我国现代农业发展的方向。近年来全国各地纷纷建设现代化农场，随着农场建立的同时也暴露出很多问题。为了促进我国现代化农场健康、稳步的发展，彻底解决现代农场所面临的问题，几年来，中国三农产业化工作委员会与以色列国际学习中心、中以网合作，建立了中国-以色列（曹妃甸）现代农业生产园、创建中以友好城市、以培训班、论坛、研讨会、观摩会模式，利用中以网、中国三农快讯杂志、中国三农快讯网络平台，宣传推广以色列现代农业科技，联合农业行业组织，充分发挥促进科技成果转化和产业化作用，积极推广高科技农业产业经济的发展，以各地规模型科技成熟的示范基地，作为农业产业化龙头引领推广作用，促使提高科技推广对国民经济发展和地方经济增长以及环境保护的贡献率。其基础工作是宣传合作思想；工作思路是：加强宣传，加大引导、规范发展。以实际工作行动，准确把握当地农民的发展方向，围绕工作目标，加大宣传力度，发展农民经济，增强合作意识。
中国三农产业工作委员会(简称: 农工委)自成立八年多来，办公室一直在农业部北办公区，在农业部领导亲切关怀指导下，根据党中央、国务院科教兴国等发展战略精神，充分利用各方资源优势，发挥“政府行为推动，市场行为实施”农业产业化工作创新机制的作用。以建立“企业为主体、市场为导向、产学研相结合”的技术创新体系为目标，努力搭建“产、学、研”合作交流平台，促进科技成果向现实生产力转化，提高企业自主创新能力，推动科技进步。成立八年来，已在政府推动、上下协调、农业推广、县镇帮扶、科技咨询、成果转化、人才培养、金融支持、打造品牌、宣传报道、基地建设、专家指导、创新资源配置、创新决策与管理等方面做了大量卓有成效的工作，取得了丰硕的成果。
中国三农产业工作委员会本着引导不干预，指导不代替的原则，全面加强指导、协调和服务工作。以“合资源、优势互补、携手双赢、共同发展”为宗旨，以“创新理念、求真务实”为核心，积极发挥桥梁纽带作用，推动农业生产与经济市场的相互转换，创造企业与政府互动，企业与资本互动，产品与市场互动，国内与国际互动的战略合作体系，促进我国现代农业产业创新发展，切实服务于中国农业产业。积极搭建农业科技、信息、金融、教育、市场渠道等多元化、立体式、综合性服务平台，形成了协同创新、优势互补、资源共享、事业共进、利益共赢的良好局面。
中国三农产业工作委员会以“关心农村、关注农业、关爱农民”为目标，遵循“发展农业、振兴农村、富裕农民”为宗旨，坚持“贴近实际、贴近生活、贴近群众、面向基层、面向群众、面向一线”为原则，树立“和谐发展、共存共赢”为理念和“敬业进取、追求卓越、永不言败”的精神，做到“发展三农的决心不动摇，扶持三农的力度不减弱，强化三农的工作不松懈”，为促进“农民增收、农业发展、农村繁荣”作出贡献。
记者手札：
为了适应农业产业化发展的要求，各级干部、群众首先要解放思想，转变观念。要由以粮为主的传统农业向“现代农业园区”建设的现代农业转变，认真研究提高土地生产和产出率。各级政府都要坚定发展现代农业的思想，勇于接受新生事物，接受新的思想观念，接受新的科学技术。在充分调查研究、科学论证的基础上，制定自己的农业产业化规划和每年产业结构调整的计划。每个村也要按照“一乡一优、一村一品”的总体要求确定产业结构调整目标、任务、步骤。深入基层，蹬点抓样板，进村入户，帮助农户制定家庭致富计划。这样层层相连，环环相扣，才能把整体的发展规划落到实处。农业的现代化不仅仅体现在生产资料的现代化上，更重要的是体现在生产经营形式的现代化上。以色列成功的启示给我们提供了“公司＋农户”这种模式。有关部门应解决好农民的“卖难”问题，就一定要扶持发展一批前景好、带动力强的农副产品深加工和流通企业。通过企业把市场和农户联结起来。这样，积极开发适应市场需求的新产品，经过深加工和精包装的多层次增值，达到既解决销路，又增加收入的效果。
完善的市场体系是产业化发展的重要载体和推动器，使农产品不再是农民自己生活的消费品，而真正成为商品。在特色农业的发展上一定要围绕果、畜、菜等几大支柱产业各有重点的扶持发展，实现人无我有，人有我优、人优我大、人大我专，提高市场竞争能力。尽快形成规模和品牌优势。区域规划工作的核心是建设、命名一批特色基地，命名自己的品牌。这两项工作带来的市场效应、经济效益不可估量。技术推广和服务是现代农业发展的两个翅膀。对农业产业化建设中的许多问题集中力量进行技术攻关；另一方面就是要大力推广新的技术成果，将其应用到农业产业化建设上来。加强农民教育是农业现代化的基础。要实现农业的产业化必须有一代具有先进科学文化知识和技能的现代农民。
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