中国三农快讯

2013年第11月第12期  
 

总编室 编                                                                                                2013年11月22日
         

发展绿色养殖 走产品深加工之路

 
   中国三农快讯：2013年11月21日，中国三农产业工作委员会主任万云华、秘书长姜菲等一行从农业部驱车前往河北蔚县调研，对蔚县继发养殖有限公司的养鸡场和鸡蛋深加工项目进行了实地考察，蔚县继发养殖有限公司是于2009年1月

中国三农产业工作委员会主任万云华、秘书长姜菲与蔚县继发养殖有限公司总经理赵继文，技术员赵华林对公司项目进行了实地考察
 

22日经蔚县工商局批准建立的有限责任公司。注册资本为80万元。公司现有职工26人，其中技术人员5人。公司建立营运开始就以“高起点、高投入、高产出、加大科技含量，做到集约化、规模化、科技化”为生产管理要素。特聘河北农大、河北省畜牧厅繁殖站、河北省农科院畜牧兽研究所、张家口市农业局等单位专家教授为技术顾问，提供技术支撑，提升本公司管理、生产及服务水平。

蔚县继发养殖有限公司总经理赵继文在鸡场查看喂养情况

自建场以来，该鸡场长期把产品质量放在首位，所出场的鸡蛋，外观颜色鲜亮、清秀品质很高，多年来在河北享有较高信誉和知名度。去年底，该鸡场购进了成套机械化饲养设备，实现了喂料系统、通风系统、集蛋系统、饮水系统和清粪系统的自动化控制，大大提高了劳动效率。
 鸡蛋的营养价值很高，其中含有极其丰富的人体必需的蛋白质、脂肪、氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等，营养价值极高，且极易被人体消化和吸收，所以在日常生活中有自己独特的优势。但它也有着很多缺陷，由于受外界环境，比如温度、湿度、空气、细菌等的影响，随着时间的推移就会出现变质，因此不易保存。又由于鸡蛋的特殊构造，不适宜长途运输，于是出现了类似奶粉的蛋粉产品，也就是鸡蛋深加工。于是蔚县继发养殖有限公司为自己树立了更高的奋斗目标，下一步要投入上千万的资金建成一座现代化的蛋粉加工企业，从而为树立自己的品牌，为社会提供更加安全的无公害食品、绿色食品乃至有机食品，使自己永立不败之地。

 
继发养殖有限公司的标准化养鸡场一角

      鸡蛋深加工项目是指将鸡蛋利用先进的技术进行脱水、干燥制成全蛋粉、蛋白粉或蛋黄粉。产品主要用于方便食品行业。它不仅保持了鲜蛋的原有营养成份，而且较鲜蛋还具有使用方便，便于贮存、保质期长等优点，尤其从蛋黄中可提取的卵磷脂可完全去除蛋黄中的胆固醇和甘油三脂，可完好地保存蛋黄中丰富的营养，与人体有天然的“亲和性”，是人体极佳的药品及保健食品原料。

蛋粉生产不仅解决了鲜蛋易变质、易破损的弊端，同时去掉了蛋液中的水分和鸡蛋壳的重量，更利于储藏和运输，大大减少储藏运输费用。蛋粉生产不仅可以制做出全蛋粉，还可以将蛋黄液与蛋清液分离，分别制做出蛋白粉和蛋黄粉，以适应人们更多不同的需要。随着人们生活质量和生活水平的提高，蛋粉产品会逐渐更多的取代现在习惯使用的鲜鸡蛋，鸡蛋加工产品有着广泛的市场空间。

继发养殖有限公司的标准化养鸡场

    鲜鸡蛋深加工作为加工业可以安排产业工人，生产高附加值的产品带来工人的高收入。生产所需的鲜鸡蛋为蛋农有了稳固的销售渠道和收入，蛋农的劳动付出有相对稳定和利润丰厚的收入。鸡蛋深加工企业为保证原材料的稳固来源和高质量的品质，对养鸡专业户进行专业化管理，适当的进行资金投入，使之成为集约化、组织化、社会化相结合的新型农业经营体系，可以进一步解放和发展农村社会生产力。“龙头企业”的带动作用，既可以惠农，又可以使养鸡行业的劳动生产率得以提高。蛋粉产品市场潜力较大，前景非常好。蔚县继发养殖有限公司在发展中不断的探索，从企业发展战略的高度出发，深刻分析形势、正确把握机遇，顺势而行，无形中为企业的发展打下了坚实的基础。为推动当地经济发展，调整农业产业结构，带领农民致富奔小康将做出了积极的贡献。

继发养殖场一角

继发养殖场一角

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