近年来，金银花价格不断暴涨，不少企业囤货待涨并参与炒作，更是成为市场推手。业界人士认为，随着今年五六月份的采摘，供应压力会进一步缓解，持续火爆的金银花正逐步“退烧”。但从长远看，由于缺口巨大，价格还可能持续上涨。
    据了解，去年初金银花价格在每千克100元左右，随着甲流疫情的持续，去年5月起金银花价格一路猛涨，9月份每公斤突破200元，年底时更高达每千克480元，现在有望回归到每千克120元左右的水平。
    业界人士认为，近几年金银花价格一路走高，除了与非典、禽流感以及甲流疫情的暴发有关外，还与金银花的药用价值受到重视有很大关系；另外，或许还有炒作因素。
    专家表示，目前全国的金银花需求量达2000万千克以上，实际产量只有1000万千克，缺口巨大。另外，日本、韩国以及东南亚很多国家需求很大，加大了供应缺口。因此，从长远来看，由于供不应求，金银花价格还可能持续上涨。市场行情分析：金银花12月份价格走势震荡，有涨有跌，整体趋势有所上涨，政策打压显效，去年底，药市开集渐少，农户积极出货，药商积极采购，促进药市小货走动畅快，部分药商年后 小批量囤货，致使12月金银花价格在震荡中小幅上涨。去年底国内现禽流感觉疫情，加之冬季就是用药旺季，导致金银花需求增大，预计后市金银花价格将转稳或小幅上涨。

一、金银花概况

金银花是传统中草药，属于药用花卉，自古被誉为清热解毒的良药。金银花又名双花、忍冬花等，为忍冬科藤本小灌木，为常用名贵药材，以未开放的花蕾和叶片入药。具有清热解毒，散风消肿、广谱抗菌之功效，主治风热感冒、咽喉肿痛等症。主产于山东、河南等地，东北常见于野生，药效以东北野生为最佳。金银花喜温暖湿润、阳光充足的气候，金银花具有很强的自身优势。种金银，收金银，银花开，金银来。金银花为常绿，多年生，藤本灌木。不受地区限制，全国各地均适宜种植，金银花耐瘠薄，耐干旱、耐涝，50度高温能生长，零下40多度冻不坏，水浸不烂，大旱半年干不枯，无论是盐减沙地。肥沃良田，山岭茶地，高山平原，土丘荒坡，路旁地堰，河池堤岸，房前屋后，果林间种，均能生长旺盛。金银花适应性特强、易种、管理粗放、快生长、收成好、见效快。种后第三年达到盛花期，一年投资，多年收益，30--40年盛花期，是发财致富的黄金树。

二、金银花的功效与作用

1、金银花的功效： 

    （1）抗菌及抗病毒。即对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、痢疾、伤寒、脑膜炎双球菌、肺炎双球菌、绿脓以及流感病毒等都有明显抑制作用。 
    （2）增强免疫功能。金银花能促进淋巴细胞转化，增强白细胞的吞噬功能。

    （3）抗炎、解热。金银花能促进肾上腺皮质激素的释放，对炎症有明显抑制作用。 

金银花饮片大致可分为生药、炒药、炭药3种。这3种制品的性味和功效有差别，在应用上也各有擅长。 
   生药是把鲜品金银花经过日晒、阴干或烘烤等方法而获得的干品，也指鲜品金银花。生药味甘微苦，性寒，善清解上焦和肌表之毒邪。可用于温病初期，常与连翘、薄荷、淡豆豉、荆芥等同用，以加强疏散清热之力。主要用于温病初起发热，微恶风寒，口微渴者，代表方如“银翘散”。还可用于痈疽疔毒，金银花自古有“疡科之圣药”之称。常与蒲公英、紫花地丁、野菊花等合用，能增强解毒消肿作用。对于痈疽疖毒，红肿疼痛，无论溃脓还是未溃脓者，使用金银花均能起到极佳效果。代表方有“五味消毒饮”等。 

2、金银花的作用： 
   （1）抗病原微生物作用；（2）抗炎和解热作用；（3）加强防御机能作用；（4）中枢兴奋作用；（5）降血脂作用；（6）抗内毒素；（7）其它作用：口服大剂量绿原酸能增加胃肠蠕动，促进胃液及胆汁分泌。

三、金银花产业

1、医药产业：

    金银花的主要用途就是作为治疗疾病的药物，属于常用中药材。1984年国家中医药管理局将其确定为38种名贵中药材之一，后来又被确定为药食兼用品种。金银花药用历史悠久，早在3000年前，我们祖先就开始用它防治疾病，在《名医别录》中被列为上品。其功效主要是清热解毒，主治温病发热、热毒血痢、痈疽疔毒等。现代研究证明，金银花含有绿原酸、木犀草素苷等药理活性成分，对溶血性链球菌、金黄葡萄球菌等多种致病菌及上呼吸道感染致病病毒等有较强的抑制力，另外还可增强免疫力、抗早孕、护肝、抗肿瘤、消炎、解热、止血(凝血)、抑制肠道吸收胆固醇等，其临床用途非常广泛，可与其它药物配伍用于治疗呼吸道感染、菌痢、急性泌尿系统感染、高血压等40余种病症。

    金银花药用途径主要有三个：一是作为饮片用于中医临床配方，据统计全国有1/3以上的中医处方用到金银花，2003年曾成为多数专家推荐预防“非典”的首选中药；二是作为原料用于金银花提取物生产，目前全国有多个金银花提取厂家，仅山东三精制药有限公司年生产金银花提取物就达300余吨；三是作为原料用于中成药生产，据统计含有金银花的中成药达200多种，如银翘解毒丸、银黄口服液、双黄连注射液、脉络宁、清开灵等。全国金银花实际年药用需求量在2000万公斤左右。另外，金银花植株茎叶、果实亦可药用。

2、中药产业：

   （1）种植业。金银花最早栽培记载见于宋代《苏沈内翰良方》，其中称：“可移根庭栏间，以备急”。此后，许多地方县志也有记载，如清光绪二十二年《费县志》称：“花有黄白故名金银花，从前间有之，不过采以代茶，至嘉庆初，商旅贩往他处……不数年山角水湄栽植几遍。”由此可知，金银花有着悠久的栽培历史。目前，金银花的种植区域主要集中在山东、河南、河北、重庆、四川、湖南、湖北等地。其中，山东种植面积最大，约有3万亩。因金银花适应性强，生命力旺盛，栽培方法简单，种植效益较高，适宜大面积推广，在帮助农民脱贫致富、促进农村产业结构调整等方面可以发挥重要作用，全国许多地方都在建立种植基地，其种植面积逐年扩大，产量、产值不断提高。

（2）养殖业。金银花植株幼嫩枝叶含有丰富的营养物质，与青玉米茎相比，其粗蛋白高23％、粗脂肪高47％、粗灰分高21％、粗纤维低50.8％，并且适口性较好，牛、羊等牲畜喜食。除营养物质外，其枝叶也含有绿原酸等抗菌消炎活性成分，对牛、羊、兔等牲畜疾病有预防治疗作用。因此，将金银花作为青饲料进行生产，用于发展养殖业，不仅可以促进牲畜的生长发育，获得较高产量，同时还能保证肉食的质量。另外，在金银花植株花期，花朵众多，花期较长，气味芬芳，是蜜蜂喜欢采食的植物之一，可作为蜜源植物开展蜜蜂养殖，所酿蜂蜜有着较高的营养保健价值。

3、饮料食品产业：

金银花除含有药效成分外，还含有丰富的营养物质。其氨基酸含量在8％左右，并且种类齐全，水溶性糖含量在18％以上，还含有锰、铬、镍、铜、锌、钴、硅、铁等人体必需元素，具有重要的营养保健价值，可用于生产保健食品、保健饮料等。

（1）金银花茶。金银花原花冲以代茶，汤色翠绿透亮，闻之气味芬芳，夏秋服用既能防暑降温、降脂减肥、养颜美容，又能清热解毒、百病不生。“喝了金银花，今年二十，明年十八”，是对金银花茶的美好赞誉。目前不仅有多种包装形式的以单味金银花为原料的金银花茶，也有与其它中药组方配伍的复方保健茶，如将金银花与野菊花、麦冬配伍制成的青梅保健茶，可清热解毒、消暑生津，急慢性咽炎、扁桃体炎患者饮用后可缓解咽喉疼痛等。

   （2）金银花饮料。将金银花浸提，添加适当甜味剂、矫味剂和品质改良剂，经超滤、灭菌、罐装等工序制成保健饮品，色泽清澈明亮，清凉爽口，芳香甘甜，是市场销售量较大的一类产品。如金银花-绿茶复合饮料、金银花－菊花－苦瓜保健饮料、苦瓜－金银花－淡竹叶保健饮料、芦荟－金银花复合饮料、银杏叶－金银花保健饮料等。银花晶是以金银花为主要原料制成的固体饮料，曾远销国外。

（3）金银花复合酸奶。金银花功能性酸奶集金银花和酸奶保健功能于一体，酸甜适中，口感细腻、润滑、柔和。以香菇、银耳、金银花为原料制成的复合保健酸奶，有酸乳特有的发酵香和淡淡的香菇风味。

   （4）金银花保健酒。利用兰陵美酒传统工艺开发研制的金银花美酒，色泽如琥珀，清亮透明，具有兰陵美酒和金银花之独特复合香气；在传统黄酒加工工艺基础上添加金银花浓缩液，经科学调配制成的金银花黄酒，色泽浅棕黄，口味醇厚，酸甜适宜；用金银花代替部分颗粒酒花制成的金银花啤酒，清亮透明，口味纯正，有幽雅自然的金银花香气，同时具清热解毒、消炎止渴之功效。此外，还有金银花汽酒等。

   （5）金银花保健食品。金银花保健糖果具有消炎止痛、润喉护嗓的功能，赋予了传统糖果新的生命力，深受广大消费者欢迎；将金银花、芦根煮汁加入冰淇淋配料中，可制成具有清热解毒、生津止渴的冰淇淋。金银花解毒功能强，能解除无机或有机毒物对人体的毒害，如有机磷农药中毒、菌类中毒等，因此在保健食品开发方面具有广阔的市场前景。金银花茎叶粗蛋白、粗纤维高及粗灰分较高，碳氮比较低，适于用作食用菌培养基，以此培养的平菇、香菇，不仅能旺盛生长和繁殖，并且含有绿原酸、木犀草苷等活性成分，从而赋予了明显的保健功能，市场发展潜力巨大。

4、日用化工产业：

金银花在日用化工领域也有广泛用途。以金银花为主要原料制成的中华牙膏、忍冬花牙膏等，具有抗菌消炎作用，可用于防治口腔疾病；金银花痱子水可清热解毒，治疗小儿热痱有较好爽身消痱作用。含有金银花成分的各类化妆品也已面市，如金银花香水、金银花沐浴露等。金银花挥发油及浸膏还能改善和修饰卷烟香气，具有增加清香香韵、减轻刺激性的作用，可作为卷烟添加剂。从金银花干花蕾和鲜花中提取的精油，可用作高级香料。绿原酸是一种重要的生化试剂，在生理、药物化学、医学等领域用途广泛，在金银花植株体内绿原酸含量高达5～10％，可以金银花为原料进行绿原酸的工业提取和纯化。

5、园艺产业：

金银花为多年生藤本植物，单叶对生，呈宽披针形至卵状椭圆形，抗寒性较强，叶片“凌冬不调”。初春叶腋之中又生新叶，青翠如故，碧绿可爱。春夏着花时节，在碧翠的叶腋之间生出两朵并蒂小白花，开放后，一大一小，姿态优美，形如比翼飞鸟，且气味芬芳、香气浓郁。花开一、二日后，颜色由白色变为金黄色，黄白色花儿镶嵌在碧绿、纷繁的叶丛之中，很是美丽，有着重要的观赏价值。金银花茎干比较粗壮，长势奇特，可用于制作各式盆景，其情趣古雅，姿态柔媚，是室内绿化装饰观赏的上等佳品。金银花还是庭院绿化美化的好材料，可在假山旁、窗前、门口等处实行墩栽，用于赏花，也可栽植在攀附物旁，用以攀附篱垣、花廊、山石等行绿化点缀，亦可利用竹竿、绳索等物牵引，作柱形、尖塔形绿化配置。据研究，金银花对氟化氢、二氧化硫等有毒气体有较强抵抗力。因此，金银花作为园艺植物种植，也具有很大的市场空间。

6、旅游产业：

金银花植株枝繁叶茂，生长迅速，郁闭快捷，具有缠绕和着地生根的能力，主、侧、须、毛根四级根齐全，不仅主根发达，而且侧根、须根密布，纵横交错，构成了密集的根网，护坡效果非常明显。在荒山秃岭地带种植，可有效地延缓雨水汇流时间，起到固结表土、防止地面冲刷和冻融侵蚀作用。金银花植株适应能力较强，不仅抗寒，而且耐旱、耐盐碱、耐脊薄，可在干旱、盐碱及沙滩等地带种植，具有增加土壤有机质含量、蓄水保墒、熟化土壤的作用，对于改善生态环境有着重要意义。金银花生态效益的充分发挥，有助于小流域治理和环境美化，绿化山川，推动旅游风景点的建设，促进旅游产业发展。

四、金银花种植市场分析

（一）金银花药用需求量会继续大幅度增加：

中医药是一个伟大的宝库，几千年来为中华民族的繁衍昌盛作出了不可磨灭的贡献。随着社会发展和科技进步，“回归自然”之风日盛，中医药以其卓越的疗效和独特的优势，受到了国际社会的极大重视，许多国家均投入了大量的人力、物力对其开展研究和开发，取得了显著的进步，中药产品的市场需求量逐年大幅度增加。中医药作为我国优秀民族文化，一直备受政府支持。金银花属于传统中药材，主要功能是清热解毒，具有卓著的抗菌消炎作用，被誉为“植物抗生素”，在滥用化学抗生素带来严重后果的情况下，金银花的需求量激增，特别是由于SAS、H1N1病毒病的发生与流行，为金银花药用带来了巨大的市场空间。另外，金银花还含有多种抗氧化活性成分，可降血脂，用于预防治疗心脑血管疾病，随着我国人口老龄化程度的加重，进一步加大了其市场需求。通过科技水平提升，加大研制中药新药力度，提高中药产品质量标准，中药产品的国际销售量也会进一步增加。预计在5年内，金银花的药用年需求量可达到2000万公斤以上，从而为金银花产业的发展、壮大奠定了基础。

（二）保健品市场广阔：

随着生活水平提高，人们的保健意识不断加强，比以往任何时候都更加关注自身生活和生命质量，消费绿色保健食品正在成为国际趋势。据北京、上海等地的市场调查，目前有93%的儿童、78%的老人和近50%的中青年消费保健食品，95%以上家庭常备有不同类型的营养保健食品。保健食品行业具有广阔的市场发展前景，一些著名企业，如美国杜邦公司等纷纷投巨资进军保健食品产业。有关部门预计，到2012年保健类食品的销售额将达到1500亿元。

    金银花含有绿原酸、黄酮类等活性物质。其中，绿原酸抑菌作用广泛，对很多致病菌和霉菌均有抑制作用；有显著的增强胃肠蠕动和促胃液分泌及利胆、清除自由基和抗氧化等作用；其水解产物咖啡酸亦有利胆、升高白血球细胞的作用；对各种急性细菌感染疾病及由放疗、化疗所致的白细胞减少有显著疗效，并且在血栓性血管病治疗中亦具有潜在价值。黄酮类化合物是一种天然的抗氧化剂，具有清除人体中超氧离子自由基、抗衰老和增加机体免疫力的作用，可降脂、抗血栓、抗衰老。以金银花为原料，采用高科技技术研制各种保健饮料与食品，对于防治常见病、多发病，保障人们身体健康，将发挥出积极作用，具有巨大的市场空间，发展前景广阔。如香港加多宝集团以金银花为主要原料制成的凉茶“王老吉”系列产品，为清凉下火、清咽润喉之佳品，畅销东南亚、非洲等十几个国家和地区，每年金银花的需求量在5000吨左右。

（三）中兽药市场潜力巨大：

中兽药是我国传统兽医学的重要组成部分，已有两千多年的应用历史。中药具有平衡阴阳、祛邪扶正、标本兼治的特点，对畜禽疾病中占主要部分的病毒性传染病具有多方位调节和治疗作用，可提高动物机体的免疫力和抗应激能力，因此传染性疾病防治方面大有作为、独具优势。在休药期用中兽药替代西药防治疫病，中长期使用具有低毒副作用，可有效降低体内的药物残留，同时还能促进生产性能的发挥，从而满足日益严格的食品安全需要。随着我国畜禽养殖业的飞速发展，中兽药的应用越来越受到重视，但目前国内中兽药仅占兽药市场份额（200～250亿元）的20%左右，提示开发具有中国特色的天然中兽药产品具有广阔的市场发展潜力。金银花具有显著的抗菌消炎作用，在防治畜禽疾病领域具有广泛的用途，如在兔病临床上可用于治疗兔感冒发热、兔肺炎、兔耳脓肿、兔脚脓肿、兔口腔炎、兔肠燥便秘、兔乳房炎、兔气管炎、兔子宫炎、兔球虫病等。同时，金银花枝叶的牲畜适口性较好，含有丰富的营养物质，利用金银花枝叶及加工废弃物制造中兽药，或直接作为饲料，对于预防、治疗畜禽疾病将发挥积极作用，是促进金银花产业发展的有效途径。

（四）饲料市场：

作为饲料添加剂，金银花内含有丰富的氨基酸、葡萄糖和维生素、微量元素，是一种良好的饲料营养成分。金银花主要药效成分绿原酸等抗菌消炎的作用，对兔、鸡等牲畜有防病的功效。金银花作为饲料添加剂，具有广阔的前途。

（五）化妆品市场：

从金银花干花蕾和鲜花中提取的两种精油中，分别鉴定出27个和30个化合物，主要为单萜和倍半萜类化合物。这些化合物分别占两种精油含量的67.7%和81.66%。其主要成份有芳樟醇、香叶醇、香树烯、苯甲酸甲酯丁香酚、金合欢醇等。两种精油化学组成基本一致，仅主要成份的含量有所差异。芳樟醇、香叶醇、丁香酚香气浓郁，还可作高级香料。据对山东种植金银花不同发育时期挥发油含量的研究，挥发油从花蕾到开放过程有逐渐增加的趋势。还有藤茎和修剪掉的茎叶都是可以用来提取绿原酸和挥发油的原料。此外，还可以用金银花中的有效成份来生产植物农药，既可保护环境，又可杀虫抗病。

（六）综合开发利用潜力巨大：

金银花作为中药之瑰宝，在制药、保健食品、香料、化妆品等许多领域市场前景广阔。综合利用金银花植物资源，实现精、深加工，符合国家农业产业结构调整政策，也是金银花产业的发展方向。只要坚持标准化生产、加工，进一步开发利用其药用保健功效，不断提高产品的高科技含量，使生产、加工、应用等环节联系更加紧密，形成和完善产业链，金银花产业就能够做大做强，实现效益最大化。

五、金银花种植效益分析

（一）经济效益好：

金银花浑身都是宝，引进种植金银花的经济回报十分的丰厚。金银花的用途越来越广，开始由单一的中草药逐步向茶叶、饮料，食品和日用化工产品等方面发展。金银花的原花冲之代茶，嗅之气味芬芳，饮后神清气爽。夏秋服用金银花茶，既能防暑降温、降脂减肥、养颜美容，又能清热解毒、百病不生，是现代人保健养生和防疫防病的绝好佳品。近年来，金银花茶、金银花露、金银花晶、含有金银花的中华牙膏、高路洁牙膏以及含有金银花成分的香烟、啤酒也都相继开发生产。金银花新产品不但在国内市场俏销，尤其是在国外市场上也受到了普遍的欢迎与青睐。

金银花的成本收益情况是：

1、亩产值：15000元。（按亩产干银花150公斤，平均价格每公斤100元计算）。

2、总成本：6100元。其中生产成本:5900元；（包括物质与服务费用3000元；人工成本2900元，其中家庭用工折价600元，雇工费用2300元）；土地成本：200元。

3、净利润：亩产值15000元扣除总成本6100元，净利润是8900元。

（二）医疗效果佳：

金银花是我国名贵中药材，我们的祖先早在2200多年前就对金银花有一定认识。《神农本草经》将金银花列为上品并有“久服轻身”的明确记载；《名医别录》记述了金银花具有治疗"暑热身肿"之功效;李时珍在《本草纲目》中说：金银花能治疗“一切风湿气及诸肿毒、疥癣、杨梅诸恶疮。”称金银花既是“制风除怅、解痢逐尸”之良药，又为“散热解毒，消肿治疮”之良剂；李时珍还对金银花的花、茎、叶、及根菌的功能皆同、久服可轻身长寿作了明确定论。金银花可单列为方，亦可与其他药材配伍，或为丸、或泡酒、或口服、或外用，皆有良效。
    二十世纪五十年代，毛泽东主席曾讲过：“金银花、胖大海，这两种中药对人的嗓子很有好处。”最近，美国科学家宣布：金银花可以防治一直无法治疗的世界顽症“爱滋病”。

据现代药理分析报告：金银花的花、茎、叶中所含的主要有用成分为绿原酸。绿原酸在临床上被证明具有广谱的抗菌消炎和杀灭病毒之作用。金银花中还含有皂甙，肌醇，挥发油及黄酮等；茎中含有皂甙，木樨草黄素和纤维素等；叶中含有忍冬甙，鞣质，番木鳖甙，紫丁香甙等；果实中还含有还原糖等有用物质。
    现代医学研究证明：金银花对于链球菌、脑膜炎球菌都有较强的抑菌能力。金银花绎治疗流行性感冒和许多炎症有很好疗效。据调查：全国的中药方剂中有三分之一要用到金银花。人们熟知和常用的“银翘解毒丸”、“银黄口服液”、“双黄连口服液”就是以金银花为主要原料配制而成的。金银花配以连翘、大青叶、芦根、甘草，水煎代茶饮用，可以有效的预防“流脑”和“乙脑”。如果有人不小心误食了毒蘑菇，将适量的金银花鲜茎叶用清水洗净后嚼碎咽下，就可达到解毒保命之功。在金银花茎基部寄生的一种菌状物－－金银花萼，是治疗咽喉肿痛的良药。

（三）生态效益明显：

金银花品种资源丰富，全国各地均有生长，对环境要求也不太严格。一年四季只要有一定的湿度，一般气温不低于5℃，便可发芽，春季芽萌发数最多。根系发达，细根很多，生根力强，插枝和下垂触地的枝，在适宜的温湿度下，不足15天便可生根，十年生植株，根冠分布的直径可达300-500厘米，根深150-200厘米，主要根系分布在10-50厘米深的表土层。须根则多在5-30厘米的表土层中生长。金银花耐盐碱，适宜与其他高大的木本药用植物间作，适于攀附于庭园围篱起绿化作用，其柔韧的藤还能随意扎成新颖别致的造型，老茎可用为盆景制作，适于种植的地区也比较广阔，是集生态、观赏与经济价值为一体的绝佳品种。不仅如此，金银花根深，枝叶茂盛，生长也快，能防止水土流失，净化空气，适宜在荒山、田埂、堰边、堤坝、盐碱地、房前屋后及城市空地种植。据研究，金银花对氟化氢、二氧化硫等有毒气体有较强的抵抗力，随着环境污染的加重，金银花必将越来越受到人们重视，金银花作为观赏花卉必将从室外园庭进入到室内盆栽。农村庭院和城市居室种植金银花，一则可以美化环境，二则可以净化空气。三则可以获得一定的经济收入。金银花适应性强，种植管理方便，作为庭园种植和盆栽花卉，发展前景广阔

（四）旅游观光效益突出：

初夏时节金银花盛开时，映入眼帘的是漫山遍野婀娜姿而又典雅高贵金银花。一眼望不到边际的金银花园田里，到处是花的世界，到处是花的海洋，金银花开，有黄有白、如金似银的金银花裹胁着阵阵浓郁的迷人馨香，扑面而来，沁人心肺；那一张张农家人采花开心的笑脸，婆娑在花丛中，时隐时现，好一幅鲜花与诗画交织在一起的百里长卷美景图，直让人流连忘返。
    金银花即是一项高效农业种植项目，同时还是一项极具旅游观光和生态建设作用的可持续发展的长效项目。在我国农产业结构调整和构建和谐社会的时代，金银花必将受到全社会的关注。金银花在我国退耕还林、还草、治山治水和建立生态家园工程中必将发挥其重大作用。随着时代的飞速发展，名贵药材金银花也将得到更加广泛的开发和利用，金银花的综合效益也将进一步得到提高。

                   中国三农产业工作委员会中药材种植推广分会

                                                                             2013年8月28日