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三农快讯
中医养殖·创新食安—阳谷县鑫绿奥莱芜黑猪肉专
内部刊物   仅供参考
 
 
中国三农快讯
 
2017年总第4期  
总编室 编                                    2017年1月16日
 
 
中医养殖·创新食安
—阳谷县鑫绿奥莱芜黑猪肉专卖店开业典礼纪实
 
    中国三农快讯：中国食品报（记者姜非非报道)2017年1月15日，中国三农产业工作委员会主任万云华、中国食品报主任记者/中国食品报农产品发展中心主任/中国三农产业工作委员会秘书长姜非非、中国三农产业工作委员会主任助理/中国教育电视台成长在中国栏目制片张思伦、中国三农产业发展联盟办公室副主任李立新、中央电视台7频道农业节目中心主任吴兴民、军程·北京技术管理有限公司总经理孟凡增、李恒伟等一行，应阳谷县鑫绿奥莱芜黑猪养殖厂的邀请，来到聊城市阳谷县进行调研并参加鑫绿奥有机黑猪肉专卖店开业仪式。受到阳谷县副县长王霞、中国银行聊城市冠县支行杜昕、聊城市原物资局领导付国祥、阳谷县农发办吕鹏、阳谷县寿张镇人大领导王健、阳谷县寿张镇农发办主任张传勇、李冰等市县领导及企业的热情欢迎。
    吕寻达在阳谷县发展了一个全新的产业--黑猪养殖基地，186户跟着他致富，他还纵横捭阖，把周围一些看似无关的产业捆绑在一起，不走寻常路，被人称为80后黑猪哥。这位黑猪哥的成功源自于精准眼光和不懈努力。
    十九岁当兵回来，面对的还是那些熟悉而又陌生的黄土地，对未来和人生的规划，感觉迷惘，他不希望自己像父辈一样，当一个面朝黄土背朝天的传统农民，心有不甘，便苦苦寻觅致富的良机。

 
   “功夫不负有心人”、“数十年磨一剑”吕寻达养殖的新绿奥黑猪，被山东省畜牧局认定为无公害产品，由于诚信经营，被3.15评为全国诚信品牌联盟会员。他也凭借自己的智慧和特色养殖走上了致富的道路。
    吕寻达饲养的黑猪每天吃各种天然粮食，喝着过滤处理的水，住所远离城区，甚至还不定时进补中药…基地现有500多头有机黑猪，有机黑猪养殖过程要求严格，从水源、土壤、空气、饲料、周期等方面，都马虎不得。有机黑猪出生三个月后就开始在树林繁茂、青草浓密的林地放养，它们觅食的青草是真正的纯天然草料，所喝的水是经过严格检验，矿物质均达标的纯天然地下水，食用的主料为当地无污染的各种掺混粗粮，包括玉米、花生皮、红薯藤、米糠、草粉等。

 
    除了散放加有机饲料喂养，在疾病防治上，有机黑猪也与普通生猪大不相同。养殖厂承包了临近黄河、远离污染的60余亩农用良田，种植黄芪、麦冬、金银花等多种中药材。仔猪断奶后根据黑猪的饲养周期，采用科学配比的中药加入饲料中进行喂养，预防有机黑猪成长过程中的各种疾病。
    有机黑猪个头不大，而且身体略显瘦长，这是因为有机黑猪采取放养方式，运动量大，不容易长膘，瘦肉率高且韧性好，所以口感鲜美、营养丰富。

 
    鑫绿奥（莱芜黑猪）黑猪养殖厂位于打虎英雄武松的故乡，山东聊城市阳谷县，比邻源远流长的中国母亲河——黄河之畔，养殖厂现有存栏6000头黑猪，被称为“南有大熊猫，北有鑫绿奥”在北方被赞为“江北水城第一猪”。

 
    养殖厂以独立专业饲养，不设分点的养殖模式，形成了稳固的繁育、养殖和鑫绿奥黑猪品种的纯正性。
    上午10时许，中国三农产业工作委员会主任万云华一行，来到鑫绿奥有机黑猪肉专卖店开业仪式现场，与前来道贺的亲朋好友，共同见证了这一神圣的时刻。中央电视台七频道农业节目中心主任吴兴民及当地电视台相关媒体参加了上述活动。

 
    在其乐融融的气氛中，中国三农产业工作委员会主任万云华接受中央电视台七频道农业节目中心主任吴兴民及当地电视台媒体采访。万主任说：国以民为本，民以食为天，食以安为先。食品的安全事关人民群众的身体健康和生命安全，事关经济发展，事关社会和谐稳定，保障食品的安全，需要从提高市民素养、落实从业者主体责任、完善相关的法律等方面入手，从而形成食品安全社会共治格局。

 
    万主任又说：习总书记指出，“确保食品安全，要坚持党政同责、标本兼治，加大宣传，注重实效，为创建食品安全示范城市营造良好氛围”。首先，大力开展农产品质量安全宣传活动。以开展绿色、无公害农产品及加工食品现场展示会为依托，现场开展食品安全法律法规及相关知识的宣传咨询活动。进入21世纪，健康是人类赖以生存的主题。所以食品要从源头抓起，维护食安，人人有责。
    万主任指出，保障食品安全，各级政府要创新监管模式，强化食品安全全程监管。首先，加强种植养殖环节监管。其次，加强生产加工环节监管。再次，加强流通环节监管。最后，加强餐饮服务环节监管。

 
    万主任讲到：中医药是我们国家的瑰宝，是我国几千年以来中医药文化的结晶，也是我们祖先遗留给我们的宝贵遗产，吕巡达总经理运用中医技术，把中药材种植与黑猪养殖有机地结合在一起，是养殖业的一大创新。此举，对促进我国养殖业的健康发展和提高人民体质、保障食品安全有着重要的意义和积极的推进作用。
    万主任最后强调：最关键是要推进诚信体系建设，全面提高食品安全保障水平。培育企业诚信文化，增强企业主体责任意识。其次，建立信用评价体系，强化企业自律。希望鑫绿奥莱芜黑猪养殖厂，再接再励为人类健康作贡献。
 
记者手札：
    运用中医种植、养殖是一个既古老又崭新的领域，当前需要我们在传承传统科学精髓的基础上，融入现代高新科技，进行传统科技与现代科技的集成创新。首先，要加快制定产业发展规划，制定产业扶持政策，针对中医技术在种养殖发展过程中面临的挑战和问题，落实战略方案和实施措施。其二，加深关键领域和作用机理研究，鼓励学科联合攻关，打造中医农业航空母舰，推动中医农业科研工作的创新发展。其三，加强产品研发，对接中医与种植、养殖全产业链和市场需求，开发出一系列实际效果显著的产品，并提升为国内外著名品牌。其四，对接养生保健的社会需求，拉长中医产业链，并在普遍关注的关键领域形成产业集群。其五，注重科普、科教与科研进程的协调，形成一体化协同发展，提高中医在种养殖领域的社会认知，营造中医种养殖的良好发展氛围。加快发展中医技术系列化开发、融合，走中国特色生态化种养殖道路，有效推进种养殖业可持续发展，将对我国乃至全世界的社会、经济和生态建设作出创新性贡献。
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